Din varukorg är tom!
Rödbeta "Jolie" F1
Rödbeta "Jolie" F1.
Medeltidig, fertil hybridsort. Sorten är uppskattad för den höga kvaliteten på knölar som kännetecknas av mycket god smak, rik färg och vacker form.
Massan är ljusröd, saftig, utan ringinsatser av härdad fiber. Rödbetor ska ätas färska, användas för konserver och lång lagring. Skördas 108-112 dagar efter groning.
Väx i bördig, medeltung, djupt bearbetad, genomsläpplig jord. Rödbetor sås direkt i jord eller plantor planteras. Under tillväxten gödslas rödbetan med komplexgödsel.
3,0 g innehåller ca 180-270 frön. 3 g frön kommer att täcka en yta på 1-1,5 m2. Knölskörden beror på tätheten av utsäde. Den förväntade avkastningen är 20-40 kg.
Medeltidig, fertil hybridsort. Sorten är uppskattad för den höga kvaliteten på knölar som kännetecknas av mycket god smak, rik färg och vacker form.
Massan är ljusröd, saftig, utan ringinsatser av härdad fiber. Rödbetor ska ätas färska, användas för konserver och lång lagring. Skördas 108-112 dagar efter groning.
Väx i bördig, medeltung, djupt bearbetad, genomsläpplig jord. Rödbetor sås direkt i jord eller plantor planteras. Under tillväxten gödslas rödbetan med komplexgödsel.
3,0 g innehåller ca 180-270 frön. 3 g frön kommer att täcka en yta på 1-1,5 m2. Knölskörden beror på tätheten av utsäde. Den förväntade avkastningen är 20-40 kg.
* Inlagda rödbetor.
Skala rotfrukterna från tunna rötter och rothår, ta bort resterande toppar, skär av toppen av rötterna, skär ut skadade områden, tvätta noggrant.
Blanchera i kokande vatten: små rotfrukter i 20-25 minuter, medelstora i 30-40 minuter, skär stora på mitten innan blanchering. Kyl omedelbart i kallt vatten, skala och skär i cirklar eller kuber, som läggs i glasbehållare eller träfat och hälls med marinad.
(När man gör lätt sura marinader innehåller fyllningens sammansättning 5-6% bordssalt, samma mängd socker och 1-1,75% vinägeressens. Fyllningen för sura marinader bör innehålla 2,5% vinägeressens, 6-9% socker och 5-6 % salt). Pasteörisera i kokande vatten: 0,5 l burkar - 7-8 minuter, liters burkar - 10-12 minuter, rulla sedan ihop direkt. Kryddiga marinader tillagas i trä- eller emaljbehållare (utan emaljdefekter). Fyllningen ska innehålla 4,7-5,3% vinägeressens, 9-10% socker och 6% bordssalt.
* Sommarborsjtj.
Skär ett gäng rödbetor, separera blad och stjälkar. Skär de skalade rödbetorna i strimlor eller skivor, skär stjälkarna i korta stavar och tillsätt morötter, lägg i en kastrull, häll på kokande vatten eller svampbuljong och koka i 10-15 minuter. Efter det, tillsätt hackade och skållade rödbetor, skalad zucchini, tomater, potatis, salladslök, selleri, salt, peppar, kryddnejlika, lagerblad och koka borsjten tills den är helt genomstekt. Vid servering, tillsätt gräddfil, kokt mjölk eller yoghurt till borsjten.
Ett gäng rödbetor, 3-4 potatisar, 1 morot, 1 sellerigren, 200 g zucchini, 1-2 tomater, 50-75 g salladslök, salt, peppar, kryddnejlika, lagerblad - efter smak.
* Rödbetsdryck.
Tvätta rödbetorna i kallt vatten, skala, skär i strimlor och koka, tillsätt lite citronsaft. Förvara sedan svalt i flera timmar, sila genom en sil eller ostduk, tillsätt citronsaft och socker efter smak och servera. Lägg en isbit i varje glas.
2-3 medelstora rödbetor, 3-4 glas vatten, 2 matskedar citronsaft, 1/2 glas socker.
* Betkvass.
Tvätta rödbetorna med en pensel, skala, skölj, skär i skivor eller på ett grovt rivjärn, lägg i en lerkruka eller i en glasburk. Häll i det förberedda kokta varma vattnet. Lägg i brödbitar med skorpan, täck med en ren tygservett och ställ i ett varmt rum (+18+20°C). Efter några dagar, när kvasset blir surt, häll på flaskor, kork och förvara på en sval plats.
1 kg rödbetor, 2 l vatten, 50 g rågbröd.
